Кофемашина с капучинатором

Кофеварки с капучинатором: устройство, разновидности

Практически в любом кофеавтоматы, где есть трубка отвода пара, можно приготовить походные от эспрессо - капучино, латте, латте макиато и пр. Только способы готовки и трудоемкость процесса будет разной. В любом случае, нужна кофемашина с капучинатором. Купить ее недорого предлагает наш интернет-магазин SmartMAG.

Виды капучинаторов

По сути, капучинатор - это специальное приспособление для аэрации молока. Добиться устойчивой пенки ручным взбиванием подручными средствами (венчиком, блендером) не удастся. При добавлении в чашку она сразу растворяется. Современная кофемашина с капучинатором для дома использует технологию паровой аэрации - стимер (паровая насадка) смешивает пар с молоком. Сами насадки могут быть 2 видов:

1. Механические. Отдельная металлическая трубка. Через нее просто идет пар под давлением, вы сами подносите емкость с молоком, вращаете, выбираете глубину погружения для более качественного взбивания.
2. Автоматические. Молоко затягивается в капучинатор за счет перепада давления в камерах агрегата. Регулируется проходное сечение отверстия, через которое подается подготовленное молоко.

Разновидности кофемашин

Если в агрегат установлена насадка панарелло, он именуется кофемашиной с ручным капучинатором. Трубка с расширенным краем расширяет паровую струю, подает пар, взбивает молоко. Полное участие человека в подготовке пенки, ее высадке в чашку.

Минимизировать трудозатраты можно, если купить кофемашину с капучинатором автоматического типа. Устройства делятся на подгруппы:

• молочные полуавтоматы. От трубки подачи пара отходит гибкий шланг. Он обеспечивает поступление пара в любую емкость с молоком (банку, пачку) и обратно транспортирует подготовленную среду. В таких аппаратах приготовление напитка проходит в 2 этапа: кофе готовится отдельно, пенка - отдельно. Вы сами определяете, что первым попадет в чашку (нужно переставлять ее под определенный носик подачи (или как в случае сJura D6 Platin переставлять чашку не надо, просто нажать соответствующий рычаг). Купить кофеварку с капучинатором такого типа получится дешевле, но нет возможности готовить любимый пенный напиток одним нажатием кнопки;
• автоматы (с отводящим шлангом или встроенным кувшином). Полностью автоматизированный процесс подачи молока. Одно касание - и ваш любимый капучино готов. Зерновые кофемашины этой категории просты в обслуживании, могут программироваться на разные рецептуры, количество добавлений пены и пр.

Особенности выбора

Помните, что каждого бренда кофеварка с капучинатором (купить их можно по разной цене) использует разные технологии приготовления напитков. Автоматы чаще всего сначала взбивают молоко в пену, потом только готовят кофе. Но первоочередность подачи этих ингредиентов кардинально меняет рецептуру капучино. Процесс уже будет не «в одно касание» - сначала нажать кнопку приготовления эспрессо, потом только задействовать капучинатор. Уточняйте эти моменты перед покупкой.  

Важно не только приготовить вкусный напиток, но и подыскать агрегат простого управления и обслуживания. Легче всего помыть стимер и модуль взбивания в трубке полуавтоматических/автоматических капучинаторов - просто снять носик-диспенсер. Производители также предусмотрели продувку насадок паром, что позволяет после каждой порции очищать сопла. Генеральную разборку можно проводить раз на 1-2 недели. Больше внимания требует капучинатор-кувшин: убрать в холодильник, хорошенько помыть, очистить сопла и трубки всасывания (5-6 частей точно).

Нужна надежная кофемашина с капучинатором? Купить недорого изделия Delonghi, Siemens, Philips можно в нашем магазине SmartMAG. Доставка в Киев, Харьков, Львов, Днепр, Одессу, Запорожье.