Apple Watch SE 2 виконана в класичному дизайні із помітними рамками навколо дисплея. Пристрій схожий на годинник 4-річної давності і більш ранні девайси.

Корпус годинника зустрічається тільки в алюмінієвому виконанні, задня кришка виконана з нейлонового композитного матеріалу. Передня поверхня покрита склом Ion-X. Доступно два розміри пристрою: 44 мм та 40 мм.

Годинник не проходив сертифікацію на пиловологозахист. Виробник дозволяє займатися водними видами спорту в годинах (басейн та океан). Не рекомендується занурення на глибину понад 50 метрів.

У Apple Watch SE 2 встановлюються Retina дисплеї 44 мм (368 х 448 пікселів) та 40 мм (324 х 394 пікселя). Максимальна яскравість матриці 1000 ніт. Технологія Always-On не підтримується.

У Apple Watch SE 2 є вбудований датчик для відстеження пульсу, розумні алгоритми вміють визначати аритмію та повідомляти про різку зміну серцевого ритму. Вимірювання здійснюються оптичним датчиком другого покоління. Пристрій вміє фіксувати різні типи автомобільних аварій, які потрапив користувач і відправляти екстрені повідомлення.

Керування годинником здійснює новий 64-розрядний процесор S8. На борту є компас, GPS-модуль та альтиметр.